Resolvi que, esta semana, ia começar por vos dar um docinho…
Na maioria das casas, acredito que se tenha comido folar e muitos ovos de chocolate. Mas como eu adoro experimentar receitas novas, a minha Páscoa foi ligeiramente diferente…
Na semana passada encontrei a receita de um bolo de maçã russo – a Sharlotka – e confesso que fiquei rendida ao seu aspecto. E ao procurar encontrei algo melhor ainda – as Mini Sharlotkas de Maçã – que é o mesmo bolo mas tipo muffin. 
Já perceberam como foi a minha Páscoa, right?
Uns bolinhos bem simples e com o seu q.b. de doce, óptimos para acompanhar com chá. E antes que peçam, aqui fica a receita! 
Ingredientes
4 maçãs Granny Smith
3 ovos grandes
200gr de açúcar 
1 colher de baunilha
270gr de farinha
Canela
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Barrar as formas com manteiga ou óleo.
2. Descascar e cortar as maçãs em pedaços pequenos.
3. Misturar o açúcar com os ovos, até ficar homogéneo. Adicionar a baunilha.
4. Peneirar a farinha e misturar até criar uma massa espessa e homogénea.
5. Encher 3/4 das forma comas maçãs cortadas e encher o restante com a massa. Pode encher-se até cima porque a massa não cresce muito. 
6. Polvilhar com canela e levar ao forno durante, aproximadamente, 20 minutos. 
Simples right
Podem ver a receita original aqui (e até umas fotografias mais bonitinhas, vá…). Acompanhem com um chá mais doce e têm aqui um óptimo lanche! Nham!