Miso Ramen Chashu de Galinha
Gyozas de Galinha e Vegetais

Tenho pena que em Lisboa não existam assim tantos restaurantes com um bom ramen. Já vos falei do Wasabi – que entretanto deixou de ter o meu ramen de frango! – e andava mega curiosa para provar o do Koppu.

Ia com opiniões muito diferentes de várias pessoas que o experimentaram mas… Nunca digo que não a um ramen, por isso, let’s go.

O
restaurante abriu há uns meses e é um espacinho bem pequenino ali no
Principe Real – que tem sempre fila de espera que pede uma reserva
antecipada. E eu percebo porquê… 

De entre os 5 tipos de ramen – onde o que muda é o caldo e os ingredientes usados – optámos por um Miso ramen Chashu de galinha (10,50€) e Shoyo ramen de Chashu de porco (11,50€).
O primeiro, de galinha, estava um pouquinho mais salgado do que o
suposto mas estava delicioso! Adoro o ovo assim, pouco cozido e com uma
gema ainda runny. E estava no ponto! Já o de porco, tem um caldo mais saboroso e mais ricso, mas, por gosto pessoal, prefiro o de galinha! 
Claro que experimentámos as Gyozas de galinha e vegetais (4,50€),
não fosse eu super fã de gyozas. E estas valem a pena porque são muito
bem recheadas e saborosas! Ficou só a faltar a sobremesa, mas o estômago
já não dava mais. Para uma próxima, sem dúvida, a panacotta de chá
verde e framboesas! 
É um sítio que eu recomendo muito, principalmente para quem quer comer um bom ramen sem ter que pagar um preço exorbitante num verdadeiro japonês. E eu adoro que Lisboa esteja a converter-se a mais conceitos gastronómicos, com variedade de tantos países! 🙂 

Koppu
Rua Gustavo Matos Sequeira, 30,
Príncipe Real
Telf.: 213 900 043
Horário: Terça a Sábado, das 19.00 às 24.00
Preço médio para duas pessoas: 35€