Depois de experimentar os Oopsies ao pequeno-almoço – com esta receita que vos dei a semana passada – resolvi inventar um pouquinho e pôr mãos na massa. Porque não experimentar uma espécie de pizza de Oopsie?
Com a massa que já estava feita – porque as quantidades que vos dei dão para uns 8/10 oopsies – adicionei apenas três ingredientes: polpa de tomate, mozzarella fresco e manjericão. Voltei a levar os oopsies ao forno, com apenas a popla de tomate e o mozzarella, durante uns 10 minutos para derreter o queijo e para que a massa ganhe sabor. Depois de os tirar do forno, acrescentei o manjericão fresco.
Se é uma pizza? Não, é claro que não. A massa não é seca e não é firme como a de uma pizza. Mas se sacia e mata vontades quando não querem pecar? Sem dúvida. Especialmente se procurarem fazê-lo com os vossos ingredientes favoritos e que dão aquele sabor mesmo de pizza.
O próximo passo? Acrescentá-los no brunch caseiro. São imensas as opções para os usarem. Nham nham!