


Ingredientes:
- 4 chávenas de farinha de espelta
- 1/2 chávenas de sementes de girassol ou qualquer semente e queiram usar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 chávenas de leite vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
Preparação:
– Pré – aquecer o forno a 175ºC.
– Com azeite ou óleo de côco, untar uma forma. Eu gosto de usar as de silicone.
– Misturar bem a farinha, as sementes, o sal e o bicarbonato. Adicionar, depois, o leite e o vinagre envolvendo tudo bem mas sem mexer demasiado.
– Levar ao forno para cozer durante, aproximadamente, 50 min. Depois de retirar do forno, deixar arrefecer 10 a 15 min. dentro da forma, antes de cortar em fatias.
Por norma, lá em casa, este pão aguenta bem uns 2/3 dias como se estivesse fresco. Mas também fica maravilhoso se estiver torrado.
Como as fatias não são muito grandes, duas com abacate, ao pequeno-almoço, têm sido a minha perdição!